Les restaurants vietnamiens sont à Londres. Capitale multiculturelle et dynamique, est un carrefour culinaire où toutes les saveurs du monde se croisent. Parmi elles, la cuisine vietnamienne occupe une place particulière. La richesse de ses plats, équilibrant harmonieusement herbes fraîches, bouillons parfumés et textures variées, séduit autant les amateurs de gastronomie que les curieux en quête de nouvelles expériences culinaires. Mais comment cette cuisine a-t-elle conquis les cœurs des Londoniens ? Et quelles sont les adresses incontournables pour savourer le meilleur de la cuisine vietnamienne à Londres ?
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Nous vous proposons un guide complet des meilleurs restaurants vietnamiens à Londres, répartis par quartier. Découvrez également l’histoire derrière ces établissements, leurs plats emblématiques et ce qui en fait des destinations incontournables. Mais d’abord petit point histoire.
Origine des restaurants vietnamiens à Londres
L’histoire des restaurants vietnamiens à Londres est intimement liée à celle des migrations vietnamiennes vers le Royaume-Uni. Dans les années 1970 et 1980, de nombreux Vietnamiens ont quitté leur pays pour échapper aux conflits, à la recherche d’un avenir meilleur. Beaucoup ont choisi Londres comme nouvelle maison, apportant avec eux leurs traditions et leur incroyable patrimoine culinaire. Aujourd’hui, ces saveurs uniques ont trouvé leur place dans le paysage gastronomique de la capitale, faisant des restaurants vietnamiens à Londres des lieux prisés par les locaux et les touristes.
Pourquoi Londres est-elle idéale pour les restaurants vietnamiens ?
Londres est une ville où la diversité et la découverte sont au cœur des habitudes culinaires. Les Londoniens aiment explorer des cuisines authentiques et recherchent des saveurs qui reflètent des cultures riches et variées. La cuisine vietnamienne répond parfaitement à cette quête : ses plats, souvent préparés avec des ingrédients frais, équilibrés et faibles en matières grasses, offrent une expérience gustative à la fois saine et gourmande. La Kingsland Road, dans l’est de Londres, est célèbre pour sa concentration de restaurants vietnamiens. Ce quartier a vu les premiers migrants vietnamiens ouvrir leurs restaurants, attirés par un emplacement stratégique: proche du centre-ville, mais avec des loyers plus accessibles à l’époque. Depuis, la cuisine vietnamienne s’est propagée dans tous les coins de la capitale, de Soho à Brixton, en passant par Shoreditch et Hammersmith.
Les plats vietnamiens incontournables à Londres
Avant de plonger dans la liste des meilleurs restaurants vietnamiens, voici un aperçu des plats:
1. Le pho
Le pho est l’un des plats vietnamiens les plus emblématiques. Ce bouillon de nouilles riche et aromatique, souvent accompagné de bœuf ou de poulet, est le cœur de nombreux menus à Londres. Traditionnellement consommé au petit-déjeuner au Vietnam, il est devenu un plat prisé à toute heure dans la capitale britannique. En effet, le pho incarne l’essence même de la cuisine vietnamienne, avec son bouillon longuement mijoté, relevé d’épices et d’herbes fraîches. Les restaurants vietnamiens londoniens, comme Song Que Café ou Pho & Bun, le servent avec des garnitures savoureuses, notamment des tranches de viande parfaitement cuites et des herbes parfumées. À Londres, chaque établissement apporte sa propre touche au pho traditionnel, le rendant encore plus accessible et délicieux. Il est apprécié pour sa légèreté, tout en étant nourrissant, idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide. Le pho est incontestablement un incontournable.
Le pho est bien plus qu’un simple plat à Londres. Il incarne l’authenticité de la cuisine vietnamienne et, de par sa popularité, devient un véritable symbole de la diversité culinaire de la ville. À chaque coin de rue, on peut découvrir une version de ce bouillon de nouilles, que ce soit dans de petits restaurants de quartier ou des établissements haut de gamme. Les variantes modernes du pho peuvent inclure des ingrédients comme du tofu ou des options sans gluten, afin de répondre aux préférences des clients. Cette flexibilité, combinée à l’excellence des recettes traditionnelles, fait du pho un plat adaptable à tous les goûts. Sa simplicité est sa force, et sa richesse de saveurs, un régal à chaque bouchée. Les Londoniens ont adopté le pho avec enthousiasme, et il continue de séduire de nouveaux adeptes à chaque service.
2. Le banh mi
Le banh mi est un sandwich unique en son genre, né de la fusion des influences vietnamiennes et françaises. Ce sandwich est préparé avec une baguette croustillante, garnie de viande, de légumes marinés et d’une sauce savoureuse, créant une harmonie parfaite de textures et de saveurs. À Londres, des restaurants comme Banh Banh ou Pho & Bun proposent des versions classiques et modernisées du banh mi, allant des combinaisons traditionnelles avec du porc grillé jusqu’aux variations plus contemporaines, comme des options végétariennes ou au poulet. Cette fusion de cultures reflète parfaitement l’esprit cosmopolite de Londres, où les cuisines du monde se rencontrent et s’enrichissent mutuellement. Le banh mi est idéal pour ceux qui cherchent un repas rapide, équilibré et savoureux. Sa combinaison de croustillant, de fraîcheur et de saveur en fait un incontournable des menus vietnamiens londoniens.
Le banh mi est devenu un véritable phénomène à Londres, où il séduit par son accessibilité et sa diversité. Les versions classiques conservent l’équilibre parfait entre la baguette légère et les garnitures, mais la créativité des chefs londoniens a permis de réinventer ce sandwich traditionnel sous diverses formes. Des versions au porc rôti, au canard laqué, ou même végétariennes, sont devenues des incontournables de la scène gastronomique. Les légumes marinés ajoutent un côté frais et légèrement acidulé, tandis que la sauce, souvent faite maison, sublime chaque bouchée. Ce plat de street food est parfait pour un déjeuner rapide ou un repas sur le pouce, mais peut également être apprécié comme une option plus sophistiquée dans certains restaurants. La popularité du banh mi à Londres n’a cessé de croître, et il demeure un choix phare pour ceux qui recherchent une expérience culinaire vietnamienne authentique.
3. Les rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps sont une spécialité vietnamienne légère et rafraîchissante, idéals pour ceux qui recherchent une entrée savoureuse. Ils sont généralement remplis de légumes croquants, de crevettes ou de porc, puis servis avec une sauce nuoc-mâm maison, sucrée et salée. Ces rouleaux frais sont parfaits pour accompagner un repas ou en tant qu’en-cas rapide. À Londres, on trouve ces rouleaux dans presque tous les restaurants vietnamiens, souvent en entrée ou en plat léger. Ils représentent une version saine et équilibrée des plats vietnamiens, offrant un contraste de textures entre le croquant des légumes et la tendreté de la viande ou des fruits de mer. Leur fraîcheur, combinée à une sauce savoureuse, en fait un incontournable à déguster tout au long de l’année. Les rouleaux de printemps sont simples, mais délicieux, et offrent une véritable explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Les rouleaux de printemps sont un élément de la cuisine vietnamienne à Londres, et les restaurants vietnamiens les servent avec différentes garnitures. Dans certains établissements, ils peuvent être accompagnés de viande grillée, de tofu ou d’autres ingrédients pour répondre à toutes les préférences. Leur présentation soignée et leur fraîcheur en font une option idéale pour ceux qui souhaitent découvrir une cuisine légère, mais pleine de goût. En plus de leur popularité en tant qu’entrée, ces rouleaux de printemps peuvent aussi être consommés comme plat principal, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de nouilles de riz ou d’une soupe légère. Leur fraîcheur et leur simplicité, tout en étant pleines de saveurs, font d’eux un incontournable de la cuisine vietnamienne à Londres, un plat parfait pour découvrir ou redécouvrir les délicieuses saveurs du Vietnam, tout en restant léger et équilibré.
4. Les plats de poisson et de viande grillée
Les plats de poisson et de viande grillée, comme le cha ca la vong ou le bun cha, sont parmi les plus populaires. Le cha ca la vong est un plat de poisson au curcuma et à l’aneth, un incontournable de la cuisine vietnamienne qui a su se faire une place à Londres. Servi avec du riz, des herbes fraîches et des vermicelles de riz, ce plat offre un mariage de saveurs unique. Le bun cha, composé de boulettes de porc grillées servies avec des nouilles de riz, est également un plat très prisé. Ces recettes mettent en avant des saveurs intenses et parfumées, avec une cuisson parfaite de la viande et une utilisation généreuse d’herbes fraîches. Les restaurants vietnamiens de Londres, comme Mien Tay ou Viet Hoa, proposent ces spécialités avec une attention particulière portée à l’authenticité des recettes. Ce sont des plats qui ne déçoivent jamais.
Les plats de poisson et de viande grillée offrent une véritable explosion de saveurs qui ravissent les papilles. Le cha ca la vong, avec son poisson tendre et son assaisonnement parfumé, est un exemple parfait de la cuisine vietnamienne qui met en valeur les produits frais et la simplicité des préparations. D’autres plats, comme le bun cha, sont devenus des classiques incontournables de la scène culinaire londonienne. Ces plats grillés sont souvent accompagnés de sauces délicates, et la cuisson du poisson ou de la viande est toujours parfaitement maîtrisée. Leur préparation met en avant des techniques culinaires simples, mais efficaces, qui permettent de conserver toute la richesse des ingrédients. Ces plats sont idéaux pour les amateurs de viande et de poisson, à la recherche d’une expérience authentique et savoureuse, en plein cœur de Londres. Ils incarnent l’essence même de la cuisine vietnamienne.
Les meilleurs restaurants vietnamiens à Londres Nord
The Little Viet Kitchen
Adresse : 2 Chapel Market, N1 9EZ, Angel
Site internet : thelittlevietkitchen.com
Ce restaurant intime situé à Angel offre une expérience gastronomique unique, mêlant tradition vietnamienne et présentations artistiques soignées. Leurs plats signature, comme le bun rieu (soupe de crabe et tomates) et le pho bo (soupe de nouilles au bœuf), sont préparés avec des ingrédients de première qualité pour garantir des saveurs authentiques. L’ambiance chaleureuse et élégante en fait l’endroit idéal pour des dîners spéciaux ou des découvertes culinaires.
Avis clients :
« Un véritable festin pour les yeux et les papilles. Parfait pour une occasion spéciale. »
Lôc Lôc
Adresse : 97 Chapel Market, N1 9EY, London
Site internet : loclocvietnam.co.uk
Niché dans le dynamique quartier de Chapel Market, Lôc Lôc est réputé pour son accueil chaleureux et son ambiance conviviale. Cette pépitede la cuisine vietnamienne propose une sélection variée de plats traditionnels, mais son banh xeo (crêpe vietnamienne croustillante) reste le grand favori des habitués. Ce plat est servi avec des légumes frais croquants et une sauce nuoc-mâm maison qui sublime chaque bouchée. Le menu inclut également des options végétariennes et sans gluten pour répondre à toutes les préférences. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté, Lôc Lôc séduit aussi par ses prix abordables.
Avis clients :
« Un lieu chaleureux avec une ambiance parfaite pour un dîner décontracté. Les plats sont toujours frais et délicieux. »
« Service impeccable et cuisine authentique. Le nuoc-mâm maison est un vrai régal ! »
Les meilleurs restaurants vietnamiens à Londres Sud
Banh Banh
Adresse : 326 Coldharbour Lane, SW9 8QH, Brixton
Site internet : banhbanh.com
Situé dans le quartier animé de Brixton, Banh Banh est tenu par une fratrie passionnée, inspirée par les recettes familiales transmises par leur grand-mère. L’ambiance y est à la fois moderne et chaleureuse, avec une décoration qui reflète la fusion entre tradition et innovation. Leur menu propose des classiques comme le bun cha (porc grillé servi avec vermicelles de riz) et des créations originales, notamment leurs célèbres tacos vietnamiens, qui offrent un mariage audacieux entre les cultures culinaires.
Avis clients :
« Les tacos vietnamiens sont une véritable surprise. Une expérience gustative unique ! »
Mama Pho
Adresse : 5 Deptford Broadway, SE8 4PA, London
Mama Pho est une adresse incontournable pour déguster des plats faits maison dans un cadre simple et authentique. Leur banh xeo (crêpe vietnamienne croustillante) et leur pho richement parfumé sont les stars du menu. Parfait pour un repas entre amis ou en famille, Mama Pho met un point d’honneur à offrir une expérience authentique et conviviale.
Avis clients :
« Le goût authentique d’un repas à la maison au Vietnam. Un coup de cœur ! »
« Un endroit simple, mais la qualité des plats est exceptionnelle. Leur pho est un incontournable. »
Mien Tay
Adresse : 180 Lavender Hill, SW11 5TQ, Battersea
Site internet : mientay.co.uk
Mien Tay est un établissement familial qui met à l’honneur les saveurs du sud du Vietnam. Leur ca kho to (poisson caramélisé dans une marmite en argile) est une spécialité incontournable, accompagnée de leurs rouleaux impériaux croustillants et savoureux.
Avis clients :
« Une cuisine comme au Vietnam, pleine de goût et à des prix très raisonnables. Le ca kho to est exceptionnel ! »
Les meilleurs restaurants vietnamiens à Londres Est
Cay Tre Shoreditch
Adresse : 301 Old Street, EC1V 9LA, London
Site internet : caytrelondon.com
Dans le quartier branché de Shoreditch, Cay Tre allie élégance et authenticité avec une cuisine vietnamienne raffinée. Les plats phares incluent le canard laqué vietnamien et des soupes de nouilles subtilement parfumées, préparées avec des ingrédients de premier choix. L’ambiance moderne du restaurant en fait un lieu idéal pour un dîner romantique ou une soirée entre amis.
Avis clients :
« Le service est impeccable, et les soupes sont un pur bonheur. Une vraie pépite à Shoreditch ! »
Viet Hoa
Adresse : 70-72 Kingsland Road, E2 8DP, London
Site internet : viethoa.co.uk
Idéalement situé sur Kingsland Road, Viet Hoa est une valeur sûre pour découvrir des spécialités vietnamiennes à des prix abordables. Leur bo bun (vermicelles de riz avec bœuf sauté) et leur cha ca la vong (poisson au curcuma et à l’aneth) figurent parmi les incontournables de leur carte. Avec son ambiance décontractée, Viet Hoa attire aussi bien les locaux que les touristes curieux.
Avis clients :
« Parfait pour un dîner sans prétention, mais avec des saveurs qui marquent. »
Song Que Café
Adresse : 134 Kingsland Road, E2 8DY, London
Site internet : songquecafe.co.uk
Sur la célèbre « Pho Mile », Song Que Café est une institution pour les amateurs de pho. Leur bouillon mijoté pendant des heures, relevé de cannelle et d’anis étoilé, est un délice à ne pas manquer. Les rouleaux de printemps maison, accompagnés d’une sauce onctueuse, complètent parfaitement le repas.
Avis clients :
« Une adresse culte pour les fans de cuisine vietnamienne. »
Les meilleurs restaurants vietnamiens à Londres Ouest
Pho & Bun
Adresse : 76 Shaftesbury Avenue, W1D 6ND, Soho
Site internet : phoandbun.com
En plein cœur de Soho, Pho & Bun innove avec ses bao burgers, une fusion unique entre la cuisine vietnamienne et le concept de burger. En parallèle, leur pho, préparé selon des recettes traditionnelles, est un véritable régal pour les puristes.
Avis clients :
« Le pho est tout aussi excellent que leurs créations originales. À essayer absolument ! »
Viet Food
Adresse : 34-36 Wardour Street, W1D 6QT, Chinatown
Site internet : vietfood.co.uk
Dans le quartier emblématique de Chinatown, Viet Food réinvente les plats classiques vietnamiens avec une présentation soignée et des saveurs subtiles. Leurs brochettes grillées et leurs soupes aromatiques sont particulièrement appréciées.
Avis clients :
« Des saveurs authentiques dans un cadre élégant. Une adresse à ne pas manquer. »
Saigon Saigon
Adresse : 313-317 King Street, W6 9NH, Hammersmith
Saigon Saigon offre une expérience culinaire raffinée avec des spécialités comme le bun rieu (soupe de crabe). L’atmosphère élégante en fait une excellente option pour une soirée spéciale.
Avis clients :
« Un délice du début à la fin. Le bun rieu est absolument divin ! »
Conclusion
Les restaurants vietnamiens à Londres offrent une belle représentation de la diversité culinaire de la ville, alliant tradition et innovation. Chaque quartier de la capitale propose une expérience unique, de Shoreditch à Brixton. Ces établissements font revivre les saveurs authentiques du Vietnam tout en s’adaptant aux goûts modernes. Les classiques comme le pho, le banh mi et le banh xeo sont incontournables, mais certains restaurants proposent également des plats réinventés, fusionnant la cuisine vietnamienne avec des influences internationales. L’atmosphère chaleureuse et l’accueil de ces restaurants créent une véritable évasion culinaire, qui vous transporte directement au Vietnam. Ces établissements sont parfaits pour ceux qui recherchent une cuisine authentique, mais également ceux qui veulent découvrir des plats fusion.
Chaque plat raconte une histoire et permet de découvrir une facette différente du Vietnam, sa culture et ses traditions. De plus, ces restaurants sont des lieux de rencontre, où l’on peut partager un moment agréable avec des amis ou en famille, dans une ambiance détendue ou festive. Ils captivent à la fois les amateurs de cuisine asiatique et les curieux en quête de nouvelles saveurs.
Londres est donc un lieu idéal pour explorer la cuisine vietnamienne sous toutes ses formes. Les restaurants vietnamiens y ont trouvé leur place et sont devenus des incontournables. Que vous soyez un habitué de ces saveurs ou un nouveau venu désireux de les découvrir, Londres vous offre une grande variété d’options pour satisfaire vos envies. Dans la capitale britannique, vous trouverez toujours un restaurant vietnamien pour répondre à vos attentes culinaires.
N’hésitez pas à regarder nos articles précédents comme « Les 10 meilleurs restaurants caribéens à Londres».
